Alimentazione, l'esperto spiega i trucchi per convincere i bambini a mangiare sano
Zucchine e carote, ma soprattutto gli odiatissimi broccoli. E poi pesce e carne, anche questi alimenti ben poco amati dai bambini. Tutti i genitori hanno avuto a che fare, almeno una volta, con i capricci dei propri figli che di mangiare alimenti sani spesso non ne vogliono sapere. Nel convegno organizzato da Rio Mare, il divulgatore scientifico Marco Bianchi ha svelato alcuni semplici trucchi, con cui le mamme e i papà possono convincere i bimbi a mangiare ogni tipo di cibo, dalle zucchine al pesce.
I trucchi - Prima di tutto bisogna invitare i bambini in cucina e coinvolgerli nella preparazione dei piatti. In questo modo la pietanza preparata avrà tutto un altro sapore perché i bambini sapranno di essere stati parte attiva del processo di creazione. Poi serve scegliere alimenti colorati. L'arancione delle carote e il verde delle zucchine possono essere preziosi alleati. E se si vogliono evitare pianti e capricci, bisogna ricorrere a cibi ripieni, dove gli ingredienti si confondono. Un tramezzino, o delle verdure ripiene per esempio. Ma anche mascherare il cibo può servire. Usare i prodotti in scatola, come il tonno per esempio, rende le cose più facili perché i bambini hanno a che fare con un cibo più morbido,non facile da identificare, oltre che ricco di vitamine. E lo stesso vale con le verdure: ai bambini piacciono le patatine, e allora, si possono trasformare delle carote in chips, basta cambiarne la forma. E, come ultima risorsa, in cucina si può far vedere ai più piccoli un po' di magia: l'acqua che bolle o la cottura super veloce del cous cous possono stupire i bambini, e convincerli a mangiare senza fare smorfie.
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