Ministero della Salute: Attenti alle conserve in casa
"Attenzione alle conserve fatte in casa": la raccomandazione arriva dal Ministero della Salute. "Non bisogna consumare conserve che, all'apertura, presentino odori anomali". Attenzione, prosegue la nota, "anche ai contenitori che presentano rigonfiamenti. Possono essere a rischio, poichè all'interno possono contenere spore di botulino, una tossina pericolosissima per la salute". I sintomi più comuni (annebbiamento e sdoppiamento della vista, secchezza della bocca, debolezza muscolare con paralisi successiva, che può coinvolgere i muscoli della respirazione, fino all'arresto cardiaco) si manifestano rapidamente. Attenzione prima di consumare un cibo in conserva.
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